炎热的夏天,当红烧鸡偶遇冰激凌,再加上几
2022/10/11 来源：不详白癜风哪里治疗最好 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html
从舌尖2“相逢”中得知新疆的大盘鸡，红烧鸡中加入土豆、青红椒一起烧，相当实惠的一大盘。客人先吃鸡喝酒，等到酒喝好了，鸡吃的差不多的时候，再来一份皮带面，与汤汁拌拌，真得是酒足饭饱，吃得爽！鸡、土豆、青红椒和各种香料，还有那筋道的面相互融入吸收，浓烈鲜美，味道真得叫好！不怪传遍了中国大江南北，它适合不同人的口味！需要材料：鸡克，土豆克，面粉克，青椒克，红椒克，油1汤匙，生姜10克，糖半汤匙，老抽适量，盐适量，花椒10粒，大蒜1个，西红柿1个！
1.首先面粉里加点盐，用冷水和好，醒上15分钟左右。2.然后揉光滑，搓成长条，沾抺上油，蒙上保鲜膜，继续醒，至少30分钟，或更长。3.鸡处理干净，剁大块。4.上干锅，中火炒干鸡块的水分，炒出油，然后盛出，洗去污沬备用。5.锅里放一汤勺子油，半汤勺子糖，还可加一汤匙清水，糖更容易溶化。6.小火熬到糖融化，变成棕黄色，下洗去污沬的鸡块。7.翻炒到鸡块裹上糖色，加入香料：葱姜蒜、八角、桂皮、花椒（注：有的新疆人说他们是不用八角和桂皮的，我烧鸡也不用，我这也是跟电视学的，你自己定吧。）8.炒出香味后加老抽上色。9.放入西红柿翻炒圴，然后放入土豆、加盐调味，并加入适量的水。10.盖锅炖10-20分钟。11.水烧的差不多的时候，鸡肉已烂，将切块的青红椒放在锅里，12.翻炒几下就可出锅。注意一定要留汁，方便拌面。13.将醒好的面用手捏扁，拉成长条，下入滚水锅中。14.将锅里煮好的面捞入盘中。15.鸡盛到盘中，美美的享受吧。感觉现在的肉类血污较多还是要先干炒或焯水，去除异味为好。注意事项用西红柿或西红柿酱提鲜上色，这也是新疆菜的做法。标准的做法用大量的干红辣椒，因我各人不能吃辣椒就没有放。同时我也想说没有辣子也一样美味。皮带面一定要用油醒透才能拉长，吃起来才有韧。注意一定要留汁，方便拌面。
/食材/奇异果、蜂蜜、酸奶/步骤/1、奇异果去皮，切片；2、蜂蜜与酸奶混合拌匀；3、将奇异果片贴在雪糕模子内壁上；4、倒入蜂蜜酸奶，至8分满；5、冷冻4小时左右；6、脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模。酸奶杏酱雪糕/食材/杏子（煮酱）、砂糖适量、酸奶、蜂蜜/步骤/1、杏子加砂糖，煮成杏酱，放凉；2、酸奶与蜂蜜拌匀；3、以一勺酸奶一勺杏酱的顺序倒入雪糕模，用牙签或雪糕棒轻轻搅拌（不要完全拌匀）；4、冷冻4小时左右；5、脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模。
香蕉牛奶雪糕/食材/香蕉2根（制作雪糕液）、牛奶ml奶油ml柠檬半个（取汁）蜂蜜适量、香蕉1根（切片）/步骤/1、香蕉2根切块，与牛奶、蜂蜜、柠檬汁混合，打碎成香蕉牛奶；2、奶油打发至出现纹路；3、香蕉牛奶与奶油拌匀；4、香蕉1根切片，贴在雪糕模内壁上；5、将雪糕液倒入模子，八分满；6、冷冻4小时左右；7、脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模。
蓝莓芒果西瓜冰/食材/蓝莓（煮酱）、蓝莓、西瓜（榨汁）芒果（切块）、砂糖适量，/步骤/1、蓝莓加砂糖，煮成蓝莓酱，放凉；2、西瓜榨汁，芒果切块；3、舀一勺蓝莓酱到雪糕模子里，放入芒果块及新鲜蓝莓，倒入西瓜汁，至八分满；4、冷冻4小时左右；5、脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模。
凉拌香辣土豆主料：土豆、盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油、辣椒油、小香葱、熟白芝麻1、土豆去皮切薄片，再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净2、再放入沸水中煮熟，但不能煮烂了，煮好后捞出3、将小香葱洗浄后切成葱花备用，土豆片放凉后控干水分，再拌入调料盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油、油辣子4、最后撒上葱花和熟白芝麻，充分拌匀即可！
凉拌红油金针菇，主料：金针菇、胡萝卜、紫甘蓝、小米辣、小葱、蒜、白醋、红椒油、盐、大蒜1、将金针菇的底端的根切去，烧锅开水，加加入点盐和油，放入金针菇进去煮2、金针菇煮到九成熟时加入红萝ト丝一起煮，全部煮熟后过凉沥干水分放入碗内，3、加入准备好的紫甘蓝丝，再加入蒜末、小米椒段、盐和白醋；4、加入准备好的红辣椒油，拌均匀，在碗中间放上圆模具，将凉拌好的金针菇放入中间；抽掉模具，最后在表面撒上些小葱末！
炎热的夏天，当红烧鸡偶遇冰激凌，再加上几道凉拌菜会怎么样？
