凉拌紫甘蓝,清脆爽口不变色,味道好极了

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凉拌紫甘蓝

原料：紫甘蓝、黄瓜、香菜、油、辣椒油、盐、蒜、鸡精、糖、醋、葱、姜。

做法步骤：

第1步、备好的食材。

第2步、蒜用刀拍一下切碎。

第3步、黄瓜切丝，香菜切段。

第4步、紫甘蓝切丝，切好后放入一汤勺盐盐制半小时期间要搅动几次。腌好后切一些葱姜丝放在紫甘蓝上面，坐锅点火倒油，油至六成热时浇在葱姜丝上。

第5步、将黄瓜丝和香菜放进来一起搅拌，放入少许的盐，糖，醋，鸡精，辣椒油搅拌均匀即可食用。

第6步、成品。

来自美食天下舌尖居士的作品。