想自己在家动手做实验这些安全常识不可少

2022/11/18 来源：不详

在日常生活中，你是否有很多奇思妙想？

对于未知的事物，是不是总希望亲手实验证实？

那么，我们应当如何在保证安全性的同时，

既满足好奇心，又能有所收获？

今天，让我们跟随

清华大学化学系的孙亚飞博士

一起学习如何“保持好奇，理性动手”！

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安全性与好奇心该如何平衡？

这个问题的核心在于如何激发孩子的好奇心。对一件事情的好奇其实有两个层面，第一个层面是看到了趣味性，更高层面是想要弄清楚为什么。前者缺乏思考，先试试再说；而后者则会进行充分思考，谋定而后动。安全的意识是慢慢积累起来的，如果不经过思考，也就不可能会理解什么叫安全。

因此，当孩子在做任何尝试的时候，首先引导他们进行“思考”，就不会把安全放在脑后。与此同时，还要鼓励孩子在进行尝试之前，要和成年人充分沟通。

一个有条理的实验流程是什么样的？

对于青少年而言，虽然没有必要让他们学习标准的实验报告格式，但是有一些原则性的流程是不能省的。

首先，要对实验的目的非常清楚，就是知道这个实验要证明什么，或者是为了制作出什么产品；

其次，要分析实验的原理，不管做任何实验都是如此，先弄清楚实验为什么要这样做，比动手本身更重要；

再次，要准备好各种预案，比如灭火器，并设计出实验的步骤，接下来才可以正式开始操作；

最后，每一个实验完成之后都要进行总结，至少要评判实验是否成功，是否达到了预期的目标。

有哪些实验可以在家中做？

在这，我给小伙们们推荐三个家庭实验。

一是蓝黑墨水的制作，它的原理其实就是植物产生的多酚物质和亚铁盐发生的络合反应，多酚物质可以有很多来源，树叶中就含有很丰富的多酚，常见的亚铁盐有作为补剂的补铁片，也可以用铁钉和醋酸自己配置；

二是酸碱指示剂的制作，原理是花青素在不同酸碱度条件下会显现出不同颜色，而花青素的来源可以是葡萄、紫甘蓝等植物，可以利用自己做的酸碱指示剂验证不同物质的酸碱性；

三是酸菜的腌制，它的原理是在乳酸菌的作用下，含糖的植物会发酵，产生乳酸，最后形成酸菜的口感。