杏鲍菇拌凉菜夏季很适合,加入紫甘蓝和黄瓜

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今天教大家做一道凉菜，因为夏季到了，而炎热的天气避免不了，会让大家产生厌食的感觉，而今天小编带大家做的这道菜特别适合夏天，他的名字就叫杏鲍菇拌凉菜，而我们需要准备几样可以生吃的食材，分别是黄瓜、杏鲍菇、紫甘蓝，只需要这三种食材，就可以制作好非常美味的一道家常凉菜了，话不多说，下面就开始进入正题。

首先我们要把杏鲍菇洗干净，切成丝状，当然如果喜欢用手撕的小伙伴，也可以稍微用菜刀切开，然后用手撕，因为有很多朋友告诉我，手撕的吃起来好像特别好吃，将黄瓜先切成片再切成丝，黄瓜夏天也是非常好的解暑神器，在天气炎热的夏天很多小伙伴，也都非常喜欢生吃黄瓜，不仅可以起到减肥的疗效，更是让我们感觉到非常清爽。

下一步将洗干净的紫甘蓝切成丝状，对于紫甘蓝来说还是非常好切的，将切好的蔬菜分别洗干净，然后一定要把水控干哦，我们把锅加热放入水，要记得这个水一定是要凉水，而不是要用温水，让它慢慢的加热，把杏鲍菇先放进去煮成7分熟，然后我们要配置自己专门用的调料。

首先准备50克大蒜，50克大蒜也就是两个半左右吧，姜蒜弄成蒜末，加入盐味精、酱油、醋，也可以少许加一些糖，如果喜欢吃蚝油的小伙伴，也可以加入一些，接下来我们要准备一个大的容器，准备好的杏鲍菇，紫甘蓝。黄瓜先放入。

然后将我们准备好的料汁均匀的涂撒在蔬菜上，当然大家要记得，在浇料汁的时候一定要均匀，而且要放入一些适当的盐，最后我们还要加入红色的辣椒，和香菜这样不仅可以增加效果，给人提高食欲，还可以增加香味儿。

香菜对于很多人来说是非常不喜欢的，而大家也可以根据自己的喜好，如果来客人了，一定要记得问她到底吃不吃香菜，再加入料汁的时候要加入一种辣椒酱，也可以用老干妈等等，在调配蔬菜的时候如果感到辣椒不够，也可以再单独加一些，毕竟凉菜的话还比较容易做，也可以根据自己个人的口味多加一些汤汁都是比较好的。

今天给大家带来这道菜就这样了，如果或者要加入一些新的蔬菜也是非常，比如可以加入一些粉皮粉丝等等，也可以加入一些猪头肉、牛肉，当然小编也曾经往里面加过猪蹄，味道也是非常不错的，而红色的辣椒和紫甘蓝，确实可以提高很多的鲜味，这样一道菜在夏季只要上到桌子上，肯定会被一抢而空的，而客人和家里人，也会夸赞你的厨艺，是不是心动了呢？那就赶紧动起手做吧。