做好这份五彩炒饭,忍不住发了朋友圈,友友

目目“在家开饭”5

想要免疫力在线，营养均衡很重要！该要告别不健康的外卖了，用营养健康美食开启疫情后的生活，一切都将会越来越好！无论你是厨房新人，还是厨艺大神，我们一起“在家开饭”，更营养，更健康哦！一天一道菜，目目在这里与您分享。

年6月28日星期日五色拌饭

先生出差，孩子上学了，一个人的午饭，一不小心米饭又做多了！晚饭时分，看看冰箱的食材，心血来潮做了这份色泽诱人的五彩炒饭，我忍不住发了朋友圈，友友们惊呼：哇，流口水了！

主料：剩米饭克。

配料：猪瘦肉、火腿肠、玉米、红萝卜、芥蓝菜、紫甘蓝适量，土鸡蛋2枚。

调料：食用油、盐、红薯粉少量。

制作步骤：

1.猪瘦肉、火腿肠、玉米、红萝卜、芥蓝菜、紫甘蓝逐一洗净切丁、切碎备用；猪瘦肉中加入适量的盐、生抽、食用油、红薯粉搅拌均匀，腌制10分钟。

2.蛋液倒在剩米饭上搅拌均匀，让蛋液包裹住每一粒米饭。

3.倒入适量的食用油热锅，放入猪瘦肉粒翻炒1分钟，再依次放入玉米粒、红萝卜粒、芥蓝粒翻炒1分钟，最后加入火腿肠和紫甘蓝翻炒，将炒好的食材盛出来备用。

4.倒入适量的食用油热锅，放入裹好蛋液的米饭，翻炒3分钟。

5.将所有的食材放入锅中，加入少量盐、生抽继续翻炒2分钟。

6.噔噔噔~~~装盘，可以开吃啦！

做蛋炒饭，用隔餐/隔夜饭要比刚蒸的米饭较好。鸡蛋和米饭充分混合后，不仅颜色金黄，口感会更香更软，也不会粘锅。炒的时候，要一直翻炒，让米饭受热均匀，快速脱水，这样才能颗粒分明、粒粒松散。

其实，真正美味的炒饭，除了对食材、厨艺的严格要求外，我却认为，做饭更要用心，其他为辅，一定会有不一样的收获哦！

今天的目目“在家开饭”5就与您分享至这里了！现代饮食越来越提倡营养健康，欢迎晒出您的拿手菜、创意菜，我们一起“在家开饭”，更营养，更健康哦！感谢您的阅读和支持，更多家常美味做法，敬请