素食食谱分享芥味紫甘蓝粉丝

白癜风能不能治愈 http://m.39.net/pf/a_4793219.html

每克紫甘蓝含胡萝卜素0.11毫克，维生素B10.04毫克，维生素B20.04毫克，维生素C39毫克，烟酸0.3毫克，糖类4%，蛋白质1.3%，脂肪0.3%，粗纤维0.9%，钙毫克，磷56毫克，铁1.9毫克。克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。紫甘蓝还含有丰富的维生素E、β-胡萝卜素、硫元素和铁元素。具有抗炎和免疫调节活性，对心血管、中枢神经系统、皮肤有保护作用，还能防止糖尿病和幽门螺旋杆菌的感染。今天就给大家带来芥味紫甘蓝粉丝，希望大家喜欢。

食材

紫甘蓝g粉丝一把

配料

白醋1勺芥末1茶匙盐少许鲜蔬粉少许

（按个人口味调配）

做法

1.先把紫甘蓝洗净切细丝

2.用锅烧开水把粉丝放入关火，盖上锅盖闷一会

3.取出放入冷开水中过凉

4.过凉后取出沥干水备用

5.把紫甘蓝放一小勺细盐揉搓至变软变深色，然后挤去多余的水份

6.再把紫甘蓝和粉丝一起放入稍大容器

7.加入各种调料拌匀装盘，完成。