冬天吃5根,胜过吃人参,这5种菜热量低营

李从悠 http://nb.ifeng.com/a/20190701/7506223_0.shtml

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随着冬天的脚步渐临，我们迎来了一个需要更多关爱和呵护的季节。在这个寒冷的季节，我们不妨通过食物来温暖自己，提高身体的免疫力，迎接寒冷的挑战。

冬日里，胡萝卜就如同一颗橙色的宝石，蕴藏着丰富的营养。胡萝卜富含胡萝卜素，这是一种对视力保健极为重要的抗氧化物质。此外，胡萝卜还含有丰富的维生素A、维生素C和钾，有助于增强免疫力，提高抵抗寒冷的能力。

不妨将胡萝卜切成薄片，生吃或沙拉中使用，保留最大程度的营养。如果喜欢温暖的口感，也可以选择将胡萝卜加入热汤或炖菜中，为寒冷的冬天注入一缕温暖。

西兰花是冬季时令蔬菜中的佼佼者，不仅颜色青翠，而且富含丰富的维生素C、维生素K、叶酸等多种营养成分。这些成分不仅能够提升免疫力，还有助于维护骨骼健康，促进血液凝结。

烹饪西兰花时，可以选择轻蒸或者快炒的方式，以保留更多的营养成分。在烹饪过程中加入少量橄榄油，不仅增加了口感，还有助于提高身体对维生素的吸收。

冬季是感冒多发的季节，而洋葱则是一道强大的健康护盾。洋葱中含有丰富的硫化物，具有抗菌抗病毒的功效。此外，洋葱还富含维生素C和抗氧化剂，对于增强免疫系统有着积极的作用。

在烹饪中，洋葱是不可或缺的调料。可以将洋葱切成薄片，加入沙拉中，也可以将其炖入汤中，增添鲜美的味道。独特的香味不仅能够提升菜品的口感，更是给寒冷的冬日带来一抹暖意。

紫甘蓝是一种颜色鲜艳、富含抗氧化物质的蔬菜。其深紫色的外表是天然花青素的体现，具有抗炎、抗氧化的作用，有助于降低慢性病的风险。

在烹饪中，可以将紫甘蓝加入沙拉中，或者搭配其他蔬菜一同蒸煮，以保留最大的营养价值。紫甘蓝独特的色彩不仅能够为冬季的餐桌增添亮丽，还能为身体提供全方位的养分。

花菜呈现的是洁白清新的色调，而这种清香之选同样蕴含着丰富的营养。花菜富含维生素C、维生素K、纤维素等多种有益元素，有助于改善肠道健康，促进消化。

烹饪花菜时，可以选择蒸煮或者烤制的方式，以保持其原汁原味。花菜的味道清淡，适合与各类调味搭配，可以创造出各种美味的佳肴。

通过合理搭配食材，我们可以在冬季时节中获得均衡的营养，增强免疫力，抵抗寒冷的侵袭。这五色食物不仅是寒冷季节的美味佳肴，更是一份对身体健康的呵护。在享受美食的同时，我们也在为自己的身体建立起一道坚实的健康屏障。

我们还要注重摄入的多样性。这五色食物只是其中的一部分，而其他蔬菜、水果、谷物、坚果等也都是构建健康饮食的不可或缺的组成部分。多样化的食物摄入，能够确保身体获得全面的营养，提高免疫力，减少疾病的风险。

我们还应注重良好的生活习惯。适量的锻炼不仅能够增强身体的代谢，提高免疫力，还有助于缓解冬季的抑郁情绪。保持足够的睡眠同样重要，它是身体恢复和免疫系统强化的关键时刻。