凉拌紫甘蓝,爽脆可口高颜值,营养太丰富了

凉拌紫甘蓝很喜欢紫甘蓝的颜色，及爽脆的口感，更主要的是紫甘蓝富含花青素、维生素C、E、B，纤维素等营养物质。原料：紫甘蓝叶、香椿苗、苹果醋、盐、鸡精、香油、辣椒油、蒜末。做法步骤：第1步、紫甘蓝洗净，切去叶片中间的硬筋。第2步、将紫甘蓝切成均匀的细丝状。第3步、紫甘蓝丝放入盆中。第4步、加入蒜末、香油、辣椒油、鸡精、盐、苹果醋拌至均匀(紫甘蓝与醋结合便呈粉色)。第5步、将香椿苗洗净控水，加入紫甘蓝中拌至均匀(因香椿苗很嫩，所以后与紫甘蓝丝同时拌)。第6步、成品装盘，一道既营养又爽口的凉拌紫甘蓝端上餐桌。第7步、紫甘蓝富含花青素、维生素C、E、B，纤维素等营养丰富。来自美食天下putimama的作品。