你见过紫色的炒饭吗,在家也能做,健康又美

炒饭是一道深受大众喜爱的主食，不仅小朋友喜欢，身边很多朋友也都特别喜欢；炒饭也是一道人人都会做的主食，虽然人人都会做，相信每个人的做法又各有千秋，不管是从食材搭配还是烹饪方法或口味上都会有所不同。

准备食材：脆皮肠2根、香菇3个、紫甘蓝1片、胡萝卜1/3根、香蒜1根、杂粮米饭1碗、食用油少许、盐适食、胡椒粉少许

制作方法：1、准备好所需的食材2、香菇、紫甘蓝、胡萝卜、香葱先分别清洗干净，然后将香菇、紫甘蓝、胡萝卜、香葱、脆皮肠分别切小丁备用

3、燃气灶开火，锅烧热后倒入适量的食用油，烧至油稍微有温度时加入脆皮肠丁小火慢慢煸炒4、闻到脆皮肠炒出香味后加入香菇丁和胡萝卜丁一起翻炒

5、炒至香菇和胡萝卜五成熟时加入剩米饭一起翻炒6、等待米饭均匀炒散后加入紫甘蓝和少许盐一起翻炒7、炒至紫甘蓝稍稍变色时加入香葱末和胡椒粉翻炒均匀即可关火出锅

小贴士：1、喜欢吃蛋炒饭的朋友还可以增加鸡蛋，味道会更赞2、炒饭的食材根据家人的口味随意搭配3、脆皮肠是自制的，家里没有的，可以替换成火腿或培根4、胡萝卜、紫甘蓝、香葱都是可以生吃的食材，搭配炒饭不宜炒太久，炒久了就会影响口感

这道简单又美味，还好看的炒饭，大家学会了吗？