推荐10种可以生吃的蔬菜,早餐不错的选择

大家早上起来，吃早餐时间都比较紧，今天给你推荐十种蔬菜，适合我们早餐的时候生着吃，我们一起看一看有哪些？

首先就是生菜，它含有了丰富的维生素B1B6、维C、维E，还含有胡萝卜素以及膳食纤维、微量元素、矿物质、钙、磷、铁、锌、酶等。

第二是黄瓜，含有钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维C、维一以及烟酸等营养成分，记住生吃最好还是要削皮。

第三，西红柿含有B1B2、胡萝卜素、维C，含有各种矿物质，比如说钙、磷、铁以及丰富的有机酸。

第四，彩椒含有维生素ABC以及丰富的维生素，各种微量元素钙、磷、铁等。第五，胡萝卜，胡萝卜素自然就不用说了，还含有维A、维B、花青素、钙、铁等，大家记住啊，胡萝卜素是属于脂溶性的维生素，所以啊，凉拌的时候最好是放点油。

第六，洋葱。含有维C、维K、蛋白质、叶酸等，另外它还含有前列腺素A，对我们的健康呢，也是很有好处的，假如你的肠胃不好啊，最好就不要生吃了。

第七，白菜含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素等，如果你能接受它的味道，生吃呢也是一个不错的选择。

第八，圆白菜含有膳食纤维、胡萝卜素、各种维生素等。

第九，除了圆白菜，还有就是紫甘蓝，也含有维C、维E、维B以及花青素和纤维素等。

第十，水萝卜含有膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维C，叶酸等营养成分。

以上说的这十种蔬菜啊，建议大家可以在早餐的时候去生吃，因为早餐时间紧，很多人都不愿意吃蔬菜，但生吃的话不单是节约时间，还能保留蔬菜更多的营养成分。