紫甘蓝拌海蛰,脆嫩爽口,上桌就被抢光了

紫甘蓝拌海蛰

By线线

原料：海蛰头、紫甘兰、黄瓜、大蒜、生抽、陈醋、盐、油辣子、糖。

做法步骤：

第1步、海蛰头适量加水泡去盐味，中途要多次换水，直到尝着味道不咸。

第2步、着急用可以先切丝，然后再泡水。这样可以缩短泡水的时间。

第3步、黄瓜半根切丝。

第4步、紫甘蓝1片去掉中间的硬梗，切细丝。

第5步、大蒜加盐捣成泥。炒锅加油炸香几粒花椒，用热油炝香蒜泥。

第6步、碗中加入生抽、陈醋、一点点糖，油辣子或小米辣拌匀。

第7步、将三种材料装入盆中，加入料汁拌匀即可装盘。

来自美食天下线线的作品。

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