家常菜蔬果春盘添吉祥,春盘你知道怎么

中国人是最会吃的民族，欢喜时，我们在食物中寻找幸福；悲伤时，我们在食物中寻找慰藉。食物滋养了诗人，他们在蔬菜瓜果中寻找本味，在肉鱼生鲜中寻找浓醇，在食物中创造诗意。

春盘

说到爱吃的文人，苏轼肯定是榜上有名的，用“东坡”命名的菜肴更是不胜枚举。了解过苏轼人生轨迹的朋友就会发现，他是走到哪儿就吃到哪儿，甚至还给自己列了个“美食清单”。

但是在“大美食家”苏轼看来，蔬菜的味道其实要比鸡鸭鱼肉更胜一筹。今天，我们就在这阕《浣溪沙》中，一窥他的“素食法则”。

词的上阕，苏轼用白描的手法，描摹出一幅南山春景图：初春的清晨，南山还下着细雨，微风带着些许寒意。词的下阕，苏轼抒发了自己游览南山的感受，以及和好友野餐的心情：游览过半就到了中午，我们煎一杯浮着白沫的清茶，和山中新鲜时蔬组成的春盘一起品尝，味道也十分不错。

“春盘”“咬春”这盘菜里有蓼菜的嫩芽和茭白。乳白色的香茶和翠色的春蔬搭配，体现出浓郁的山野特色。

春卷，又称春饼、春盘，是我国传统的节日食品。

今天就来教大家怎么做春盘!

用料

面粉香菇胡萝卜彩椒紫甘蓝香干土豆生菜九层塔

彩椒

紫甘蓝

香干

九层塔

做法步骤

1、用开水和面，按照水与面粉1：2比例。和好后醒面15分钟左右。

2、切剂子

3、擀单层面饼

4、擀面后刷油

5、擀双层面饼

6、煎面饼

7、将香菇胡萝卜彩椒紫甘蓝香干土豆生菜九层塔炒熟

8、卷春饼

蔬果被端上餐桌，为人们提供清新之气。古往今来多少文人，从最质朴的清味里体会出平淡的大美，寄寓着对于田园生活的美好向往。

我是小宋，教大家在平淡中享受生活，幸福就藏在每天的粗茶淡饭里，学做菜，给你最爱的人吃吧，喜欢小宋就点个