立夏之后,隔三差五吃这菜,去火补水加强新

立夏之后，隔三差五吃这菜，去火补水加强新陈代谢，营养丰富美味。最近进入了立夏时节，天气变得更加干燥了一些，这种干燥中还带着一些燥热之感，体内火气大的人容易口干舌燥，甚至有流鼻血等症状。一说到上火大家的第一反应还是要多喝水，不干了就好了，但是其实喝水主要是加速体内毒素的代谢，对于去火而言还要从源头抓起，少吃易上火的食物，那么什么食物最容易上火呢？对于现在的季节而言就是羊肉了，大家可能觉得我也不怎么吃羊肉呀，可是羊肉串您一定不少吃吧，尤其是夏天，所以一定要注意适量哦。今天小编推荐一道去火的圆白菜拌黄瓜给您。

圆白菜拌黄瓜

By纪元杰米

配料：

卷心菜克、黄瓜少许、蒜少许、精盐少许、味精少许、酱油少许、陈醋少许、白糖少许、香油少许、黑白芝麻少许

烹饪步骤：

1.准备圆白菜洗净焯水

2.黄瓜洗净切条

3.将食材放入碗中

4.加入少许盐，味精蒜片腌制片刻。

5.加入酱油陈醋，白糖。

6.撒上辣椒面，加入少许香油。

7.拌均匀

8.装入盘中，撒上黑白芝麻。

烹饪小贴士：

选购技巧1、优质卷心菜相当坚硬结实，放在手上很有分量，外面的叶片呈绿色并且有光泽。但是，春季的新鲜卷心菜一般包得有一些松散，要选择水灵且柔软的那种。2、虫咬、叶黄、开裂和腐烂均是卷心菜常见的缺点，可以很容易察觉，应避免食用上述任何严重损坏的卷心菜。储存简述1、切开的卷心菜容易从刀口处变质，所以最好买完整的卷心菜，从外层按顺序食用会保存很长时间。用刀从卷心菜的根部至菜心斜切可以很容易地剥掉外皮。2、为防止卷心菜干燥变质，可以用保鲜膜包好放人冰箱冷藏保存。

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