这个菜除了好看,更主要的是能抗衰老,抗衰

紫甘蓝营养丰富，因为颜色深紫而拥有更多的营养物质。尤其含有丰富的维生素C、维E和B族，更有使其呈现深紫色的抗氧化的花青素。具有抗衰老的作用。

紫甘蓝还含有丰富的硫元素，对维护皮肤的健康十分有益，紫甘蓝的价格也便宜，清甜爽口，凉拌，单炒都好吃。

这个菜非常的适合女人吃哦，一半以上的女人都不知道。

这个菜不论是凉拌，还是下火锅都特别的好吃，小厨今天推荐大家一种小炒的做法，加点小米椒，香辣过瘾，吃到停不下筷子的节奏呀。

祝大家周末愉快！顺便说一下，气温越来越低，大家外出注意保暖哦！

食材：紫甘蓝（紫包菜），大蒜，小米椒，蚝油

制作步骤：

1、紫甘蓝切成丝，清洗干净。

2、锅里加水烧开，加入紫甘蓝焯水，煮30秒左右捞出沥干水份。

3、热锅下油，将油烧热，加入大蒜，小米椒煸香。

4、加入紫甘蓝，食盐，蚝油翻炒均匀出锅。