紫甘蓝冬天不凉拌,换一个更有营养的吃法,

紫甘蓝这几年在食物的地位越来越高，特别受到减肥人士的青睐。紫甘蓝不仅仅含有丰富的纤维素，能减少脂肪的吸收，含有的铁元素还能加快脂肪的燃烧。经常吃紫甘蓝还有美容护肤、延缓衰老的功效，冬天吃还能预防感冒。最常见最简单的吃法是凉拌，但是寒冷的冬天可以换一种吃法，更有益于人体的健康。

准备食材：

紫甘蓝4片

白萝卜3个

番茄一个

葱4根

虾皮一小碟

面粉两勺

盐5克

制作方法：

1、紫甘蓝用盐水浸泡一刻钟，冲洗干净后切丝，放入2克的盐，腌制片刻备用。

2、白萝卜擦丝，放入3克盐腌制片刻。

3、虾皮开水烫洗干净后，入锅炒出香味。锅中不需要放油。稍微切碎一点备用。

4、葱切碎备用。

5、番茄用果蔬键破壁，倒入杯子中备用。

6、把紫甘蓝和萝卜丝搅拌在一起，放入两勺面粉，倒入一半的番茄汁，搅拌均匀。

7、电饼铛预热后刷少许油，倒入另一半番茄汁，上面倒入面糊，这样做口感更丰富，也更加能激发出番茄红素。开中小火烙制，一般是先中火后小火的节奏，因为一开始面糊的水分很大。

8、烙制的时候注意经常翻面，20分钟左右，紫甘蓝萝卜丝饼就烙制好了。

颜色非常好看，营养很丰富，口感也不错，家人都很喜欢，可以经常做着吃。