大厨教你做美食,成本便宜超美味,把邻居都

香爆花甲：花甲洗净备用，锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。味道简直太棒了，让人欲罢不能。银鱼虾皮水蒸蛋：鸡蛋充分打散，加入一小勺盐，搅匀，往鸡蛋液中加入鸡蛋液两倍的温开水，充分搅匀，搅好鸡蛋液过筛，加入洗净沥干水分的虾皮和银鱼，锅中水烧开后，放入调好的鸡蛋液，在放鸡蛋液的容器上加一个盖子，盖上锅盖，小火，蒸大约10分钟左右，就完成了，味道鲜美有营养。宫保鸡丁：鸡肉切丁，放入淀粉拌匀备用，黄瓜、尖椒切丁备用。开火加入食用油，等油热后加入花椒粉和干辣椒，然后将鸡肉倒入锅中煸炒。等鸡肉变色以后放入一小勺豆瓣酱翻炒。将黄瓜和尖椒放入锅中翻炒，加入酱油、鸡精、盐等调味品翻炒几下就可以出锅了。金枪鱼沙拉：全部蔬菜清洗干净，生菜手撕大块，紫甘蓝切细丝，小番茄一切四瓣，玉米用微波炉叮熟、剥下玉米粒，黑加仑干用清水泡软；将全部处理好的蔬菜放入盆中；加入原味金枪鱼；加入黑醋和蜂蜜芥末酱；充分混合均匀即可，美味就是这么简单。手撕包菜：锅内放水，将猪肉煮至断生，捞出过凉水切成薄片备用，姜切片，蒜拍碎，包菜撕成小块，叶梗分开。锅内放油，姜片，蒜爆香，切好的肉片放入翻炒至卷起，加少许黄酒，干红椒，包菜梗，片刻后放入叶子，加适量盐，生抽，糖，大火炒至断生。这样美味就可以出锅啦！实在是香！葱花鸡蛋饼：面粉和鸡蛋一起搅拌好，要是能过筛的话应该就更好了，我在面粉里还加了一些盐，锅里抹一层油，下入面粉糊，煎熟一面就翻面，然后铺上葱花，用铲子一卷就好了，早餐时候来上一块会让人很满足。