它既是早餐又是零食,含有丰富的花青素,给

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紫薯是我们生活中很常见的粗粮，口感香甜粉糯，特别好吃。但是之前总有人谣传，紫薯的紫色，是由转基因而来，其实这种说法完全是错误的，要知道，它的紫色来源是花青素，有着花青素含量很高的食物颜色都是偏紫或紫黑色，像紫甘蓝、紫茄子、紫玉米这些等等。紫薯除了含有丰富的花青素外，它还含有蛋白质、淀粉、纤维素、多种维生素以及矿物质，能够补充我们身体所需营养，同时它的纤维素还能促进肠蠕动，预防便秘。所以啊，生活中偶尔吃吃紫薯，对身体还是很好的。紫薯我们通常买回来，都是直接蒸着吃，但是最近我发现了一个新吃法，把它做成早餐饼，味道更香。为了让小朋友也喜欢上它，我还在紫薯早餐饼里面加了奶油奶酪，所以成品吃起来会有淡淡的奶酪香，超好吃，用来给孩子当早餐饼特合适，营养又美味。关键做法也超简单的，只需把蒸熟的紫薯和奶油奶酪混匀压成泥，在包进饺子皮煎一煎就好，算是懒人版早餐了，即使不会下厨的朋友，也能轻松学会。没有试过紫薯这吃法的朋友，快来收藏试试吧，既能当早餐，又能当零食，好吃不容错过。所需食材：去皮紫薯克、饺子皮适量、熟的白芝麻适量、奶油奶酪53克1、我们先将紫薯切片蒸熟，然后用勺子的背部将紫薯压烂2、接着加入53克的奶油奶酪，用按压的方式混合均匀，奶油奶酪一定要趁热加入，因为高温可以软化奶油奶酪，这样更容易混匀。混合均匀后的紫薯奶酪馅，放凉待用。3、取一张饺子皮，用擀面杖擀成大一点的薄片状。这里饺子皮也可以用馄饨皮替代4、取适量的紫薯奶酪馅，先搓成圆形，然后稍微按扁一些。温馨提示，紫薯奶酪馅一定要放凉后再操作，否则容易粘手。5、把紫薯奶酪馅放在饺子皮上，饺子皮周围涂抹少许水，将它包起来即可6、包好后，把收口处朝下，然后再用手掌轻轻按压，压扁一些7、紫薯奶酪馅全部包好后，在饺子皮表面刷上少许水，再撒上适量的白芝麻。没有白芝麻也可以用黑芝麻8、锅内倒入少许油，把做好的生胚下锅，用小火慢煎，煎的时候，记得时不时的翻个面，让两面受热均匀，等煎到表面微黄后，即可出锅9、自从学会这早餐，我家隔三差五就做它，每次上桌儿子5分钟吃光，太香了它既是早餐又是点心，含有丰富的花青素，给孩子当早餐，营养健康，快来试试吧！