一道赏心悦目的菜品,让你足不出户欣赏浓浓

周末的连绵雨，让宅在家里的人们幸福感倍增。雨天里，吃点暖和的，刷着综艺和喜欢的剧集，简直不要太幸福！对喜欢美食的人来说，本周最期待的美食节目莫过于《风味人间》了，这个节目是《舌尖上的中国》第一二季的总导演陈晓卿的最新作品。你们都快去看下预告片，味蕾刺激到必须先吃点好吃的才能抚慰自己的舌头，真的，边吃边等才是等待美食节目的最佳姿势。

来来来，《风味人间》开播之前，先来看看《美餐》安抚下味蕾吧！今天就给大家挖掘了一道赏心悦目的菜品，足不出户也能欣赏到浓浓秋意。这道菜品的食材搭配有黑、白、黄、绿、紫五种色彩，呈现出秋天的色调，蕴含着浓浓秋意，因此叫做“秋意浓”。

秋天美，人也要美，美景配美人才是硬道理。这道“秋意浓”绝不是虚有其表，每一道精心挑选的食材，都蕴藏了满满营养，并且是纯素食，热量非常低，关于发胖的忧虑完全可以甩一边去。大口吃，也不用担心身材走样，吃出青春永驻，吃出年轻漂亮！这样好吃好看又滋补养生的健康美食还不快快和素食餐厅的张大厨学起来。最后，还是用《风味人间》总导演陈晓卿的话来结束吧，“美食，就像一次一次的探险，通过对美食的研究，我越来越认清自己生活的这片土地，也越来越了解自己生存的这个星球。”

银杏/核桃仁/紫甘蓝/红椒/芦笋/银耳/百合/黑云耳/盐/山珍素/昆布粉/白糖/生粉

先将所有备菜清洗干净；再将红椒切片；芦笋去皮、切段；紫甘蓝切菱形片；百合去根掰瓣；银杏切开；最后将所有配菜装盘备用。

油烧热，将紫甘蓝过油后捞出。锅中加水，待水烧开后，将红椒、芦笋、百合、银杏倒入轻煮。

碗中加入玫瑰盐、山珍素、昆布粉、白糖、生粉搅拌均匀后做调味料备用。

锅中倒油，待油烧热，将提前轻煮的配菜倒入锅中，再加入之前准备好的调料汁，不断翻炒。炒好后装盘，撒上核桃仁。