伏天多吃它,去脂刮油,身体轻松,开胃提神

伏天多吃它，去脂刮油，身体轻松，开胃提神，千万别错过！

最近天气不是一般的闷热，这种天气一般都没什么食欲，昏昏沉沉的不想吃东西。这样的天气就总想吃点清凉解暑的、开胃菜。

菜市场有一家卖凉拌菜的，各种蔬菜、拉皮、石花菜、豆皮等应有尽有，可以自己按自己喜欢自取放到盆里，店家根据顾客喜好，加调味料拌匀，回家就可以吃啦。有时候吃饺子或者吃包子，就在市场买上一份凉菜，回家搭配饺子，再来杯啤酒，真是太爽了。所有的暑气都被驱走，神仙也不过如此吧。当然并不是每一家的凉拌菜都好吃，调味料的配比也很关键的，有的店家配比不对，就怎么都不会好吃，顾客也不多。

有时候我干脆就吃一份这样的大拌菜，其他东西就不吃了，热量很低，也很减肥。

最近天气热，外面跟火烤一样，实在不想出门，还是自己在家做吧。自己做经济实惠，可以按照自己口味调整味道。在伏天这样的闷热天气一定少不了凉拌菜。每次拌上一大盆都被吃个精光。凉拌菜关键在调味料的配比。市场的凉拌菜中我最喜欢的是酸甜紫甘蓝，特别爽口，紫甘蓝还富含丰富的花青素，可以抗氧化。我发现了一种跟它味道很接近的红椰菜用来做凉拌非常不错。

一般凉拌菜一定少不了辣椒油，我用的红油不单单有辣味，还有些麻，更加提味，使得味道更加丰富。做法分享给大家，一定要试试哦，你会喜欢的！

大拌菜

食材：苦菊1把、胭脂萝卜1个、红椰菜适量、成都红油适量、盐、糖、白醋1勺

做法：

1.准备食材，苦菊、胭脂萝卜洗净

2.苦菊切适当长度的段

3.胭脂萝卜切片

4.加入适量红椰菜

5.加入两勺成都红油，不要只加油，油辣子也加一些，这样味道更好

6.加入1勺白醋

7.加入1克盐、1勺糖，充分拌匀，即可。

非常好吃，开胃，每次一盆都不够吃。

你家都有哪些美味的凉拌菜呢？我是美食原创作者mature11，喜欢我的文章，欢迎