洋葱芹菜都靠边站,它才是血管清洁剂,

2022/11/21 来源:不详

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血管对于我们人体来说是很重要的一个运输通道,它对于人体的血液流通起着重要作用,血管受损或堵塞,就会血液的正常流通,从而影响人体的各个器官,严重还会引起中风和脑血栓,因此我们平常一定要注意血管的健康,多吃一些营养食材,能够帮助我们清理血管垃圾和毒素,维持血管健康。

说起保护血管食材,大家首先想到的就是洋葱和芹菜,常吃这两种食材有利于血管健康,但是今天小编要给大家介绍的这种食材,它才是“血管清洁剂”,洋葱芹菜都靠边站,常吃清洁血管防血栓,血管通畅不堵塞。这种食材就是紫甘蓝,营养丰富,味道鲜美。

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紫甘蓝的功效与作用

抗衰老紫甘蓝还含有花青素,花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一,对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c,维生素c更是最主要的抗氧化物质。维护皮肤健康紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。减肥其中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。预防感冒能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,关节炎患者最好经常吃这类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃甘蓝菜。

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紫甘蓝的营养价值

①紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎。③克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂。③紫甘蓝中含有丰富的叶酸。

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紫甘蓝的做法

紫甘蓝营养价值丰富,食用功效惊人,加上色泽艳丽诱人,因而成为了人们日常生活最受欢迎的家常蔬菜之一。紫甘蓝的做法有很多种,无论是炒食、凉拌,还是泡菜等,做法都很简单。

紫甘蓝炒鸡蛋

材料:鸡蛋、紫甘蓝、葱、蒜、姜、盐、醋。

做法

1、紫甘蓝洗净,切成菜丝;葱、姜去皮,切丝;蒜去皮,切成蒜末;

2、锅烧热后倒入少量油,打入新鲜鸡蛋炒熟,盛出备用;

3、锅内再加入少量油,放入姜丝、葱丝爆炒后,随即放入紫甘蓝菜丝,旺火快炒,然后加入一茶匙米醋(可使菜丝口感更爽脆)调味,翻炒;

4、加入炒熟的鸡蛋混合紫甘蓝菜丝,炒散后加少量盐即可盛盘食用。

紫甘蓝饺子

材料:紫甘蓝、菠菜、胡萝卜、猪肉、鸡肉、面粉、盐、油、生抽。

做法

1、紫甘蓝、胡萝卜、菠菜清洗干净,切碎(菠菜用开水焯一遍,去掉大部分叶酸成分);

2、把所有的蔬菜分别用搅拌机搅碎成泥,纱布过滤出紫甘蓝汁、胡萝卜汁和菠菜汁;剩下的菜泥备用。

3、把三种蔬菜汁与面粉混合,揉成面团,醒20分钟后,擀成合适大小的饺子皮(饺子皮是很漂亮的彩色哦);

4、鸡胸肉、猪肉洗净,搅拌机中捣成肉泥;

5、把肉泥分三份,分别与榨汁剩下的三种菜泥混合,加入适量的盐、香油、生抽调味,做成三种不同材料的肉馅。

6、用饺子皮包裹着三种肉馅,包成饺子,想吃的时候放入沸水中煮熟即可。

紫甘蓝最有营养的食用方法

紫甘蓝经过高温炒、煮后会掉色,并流失少部分营养,这属于正常现象。若想保持紫甘蓝原本艳丽的紫红色,可在加热操作前加少许白醋。紫甘蓝可以煮、炒、腌渍或做泡菜等,但最好的食用方法仍是凉拌,不仅口感清爽,营养也不会流失。

首先准备食材:紫甘蓝、香菜、葱、盐、生抽、白醋、香油

具体做法步骤:

1.先将紫甘蓝去掉外皮,清洗干净切成丝备用;葱洗净切成丝,香菜洗净切成段备用。

2.紫甘蓝放入碗中,加入适量食盐搅拌均匀,腌制十分钟左右,看到紫甘蓝出水,然后挤掉水分,准备一个小碗,倒入适量白醋和白糖,用勺子搅拌均匀倒入紫甘蓝上,接着放入香菜和葱花,再倒入适量生抽和香油,搅拌均匀即可食用。

这样一道清爽开胃极有营养的凉拌紫甘蓝就做好了,您学会了么?

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