国宴上吃的饺子是什么样教你怎么做,招待客

国宴中吃的饺子你们见过没有？今天不仅仅是让你们见识国宴上的饺子，还能让你学到怎么在家做饺子！国宴中吃的饺子是小瓜蒸饺。小瓜是什么？小瓜也可以被叫做角瓜，而我们常说的名称是西葫芦，含有较多维生素C和水分，有润泽肌肤的作用，多吃西葫芦可以有效调节人体代谢，是很好的减肥菜。国宴饺子那么这小瓜蒸饺要怎么做呢？接着看下去吧！原料：小瓜1根、香干2块、芹菜适量、盐适量、味精少许、白糖少许、香油少许、五香粉少许原料步骤：1、将小瓜洗干净后，不用去皮，直接用擦丝器将小瓜擦成细丝，用手抓一抓小瓜丝，会抓出很多水，尽量把水抓干。小瓜丝2、芹菜洗干净切碎，香干捏碎后用刀剁几下。将小瓜和芹菜混合在一起，加上少许香油搅拌均匀。3、将香干加入小瓜和芹菜中，下入适量的盐、味精和五香粉，再下入少许白糖提鲜味，一起搅拌均匀就做成饺子馅了。混合在一起调味4、取一张饺子皮，饺子皮是圆形的，先折叠成三角形，如图所示。叠成三角形5、将三角形的饺子皮翻过来，放上团成球的馅料，把三角形的三个尖拉起来合拢，交点处捏一下，变成如图。放上馅料三个尖尖捏起来6、将三个边边捏拢，要从外往内的捏，这样里面的馅料才不会漏出来。捏拢边边7、捏拢之后，先把一个边用食指和拇指捏出荷叶边，另外两个边边都是这样捏的。捏出荷叶边三个边边都捏出荷叶边8、然后把三个边的外缘翻过来，三边都翻好。这样一个漂亮的饺子就包好了！翻出边缘三个边边都翻出来据说，这种饺子的包法叫“冠顶饺”，冠顶就是古代时候当官的人头上的官帽，从上往下看，就是这个造型。成品包好的饺子可以上锅蒸，上汽之后放进锅里蒸8分钟就可以出锅了。上锅蒸要是饺子皮能做成其他颜色的那更好看，这里用的饺子皮是外面买的，如果是在家全程自己做的，可以在制作饺子皮的时候用胡萝卜、菠菜和紫甘蓝这些蔬菜给饺子皮染色，这样做出来的国宴蒸饺就更好看了，拿来招待客人绝对长脸！